Tag: cuisine
Un copieux patrimoine gourmand
MIAM. La médiathèque de Périgueux revendique un copieux patrimoine gourmand. À l'heure où la Ville s'apprête à intégrer le réseau Unesco des villes créatives en…
Le foie gras se raconte à Marqueyssac
TERROIR. La Maison Pélégris, qui fournit quelques-uns des meilleurs restaurants du Périgord, a partagé son savoir-faire au cours d’ateliers dans les célèbres jardins suspendus, dans…
Tables ouvertes et bibliothèques remplies
LIVRE À TABLE. Le festival du Livre gourmand qui vient de se refermer à Périgueux a célébré la fusion des mets et des mots au…
Joli mélange sucré salé !
RE-MIAM ! Nous vous avons récemment présenté “États d'âme culinaires” et vous avez aimé. Alors en cette veille de Festival du Livre gourmand à Périgueux,…
Fierté rurale jusqu’à l’Élysée
HOMMAGE. Dépositaire d'une authentique cuisine de campagne, fondée sur de bons produits de saison et des gestes transmis entre femmes, Danièle Mazet-Delpeuch, qui vient de…
Marmites norvégiennes pour cuisines limousines
À SUIVRE. Sur le territoire du Parc naturel Périgord-Limousin, côté Haute-Vienne, l'association Les amis de la Dronne “Terres de cabanes” développe l'usage des marmites norvégiennes…
La science en cuisine : des étudiants animent un atelier scientifique...
Quatre étudiants de l’IUT de Périgueux ont animé au collège Jean Moulin de Coulounieix-Chamiers, un atelier scientifique sur le thème des mélanges homogènes et hétérogènes…
Un art nourricier
CULTURE Jusqu'au 6 octobre, la plasticienne Lorie Bayen El Kaïm expose le fruit de sa résidence au Centre Hospitalier Vauclaire à Montpon-Ménestérol. “Du jardin à…
La truffe se réinvente à Sainte-Alvère
GASTRONOMIE. Le marché aux truffes de Sainte-Alvère est une institution. Depuis 35 ans, il donne la mesure de la saison et, cette année, elle se…
Avec Miske Alhaouthou, embarquez vos enfants pour un voyage culinaire
ART CULINAIRE. CONVIVIALITÉ. Initiée dès son plus jeune âge aux saveurs et parfums de la cuisine comorienne de sa maman, Miske Alhaouthou, artiste culinaire, casse…
