Une saison en noir et blanc pour la truffe
CULTURE ALÉATOIRE. Une récolte en forte baisse mais de très bons parfums. La saison 2024-2025 de la truffe d’hiver donne l’occasion de rappeller les fondamentaux…
Verdir les écoles et les esprits
JEUX D’ENFANT. Lancée par l’Union nationale des entreprises du paysage de Nouvelle-Aquitaine, l’opération “Une école, un arbre” a trouvé sa place en Dordogne. Dernière plantation…
Le meunier de Vézac défend son moulin
FARINES. L’ancien agriculteur anime le vieux moulin à eau de l’Évêque, l’un des rares encore en fonctionnement, qui fait le bonheur des amateurs de produits…
Un patrimoine forestier à sauvegarder
TRADITION. L'association des feuillardiers du Périgord a vu le jour en 2019. Aujourd'hui, elle bénéficie d'un second souffle et cherche à dynamiser cette filière économique,…
Sur les sentiers de la diversité
PLEINE NATURE. La vallée de l'Homme cultive ses origines naturelles : le troisième printemps de la biodiversité va s'étirer de mars à juin avec un…
Un parcours de légende(s)
GÉOCACHING. Un serpent sommeille dans le jardin des légendes... Vous ne connaissez pas encore le parcours Tèrra Aventura du Parc naturel régional Périgord-Limousin (PNRPL) ?…
Du bois dont on fait de la chaleur
QUELLE ÉNERGIE ! Le réseau alimenté par la chaudière biomasse du quartier Bertran de Born serpente sous 7,3 km à travers Périgueux. Il utilise du…
La Clautre, entre minéral et végétal
VERS DU VERT. Après un an de travaux, le nouveau visage de la place de la Clautre, à Périgueux, ainsi que celui de la rue…
La Jaubertie, troisième génération
VIGNOBLE Sur la commune de Colombier, la famille Ryman anime son château en faisant évoluer ses vins pour les adapter à l’air du temps.
Caviar de Neuvic fait ses gammes
IDÉES TOUTES FÊTES. C'est sûrement le moment de tenter une dégustation de caviar ou de compositions à base d'esturgeons : en famille ou entre amis,…
