Fréquentés le plus souvent par des femmes désireuses de mieux connaître la cuisine française, et particulièrement sa pâtisserie, les ateliers sont aussi l’occasion de toucher un public plus jeune durant les vacances scolaires.
En ce mois de février, Reham, Rim, Enzo, Arnaud et Tariq se sont retrouvés autour du chef Frédéric Autef, qui avait choisi un plat particulièrement apprécié par les jeunes, le Rösti burger et sa sauce barbecue.
Concentrés et attentifs aux conseils du cuisinier, les participants ont pu apprécier cette demi-journée conviviale ; l’occasion de croiser les cultures, de découvrir des savoir-faire, et de nourrir des échanges, particulièrement savourés par le chef. Quant aux « cuisiniers en herbe », qu’il s’agisse de Reham, que cette expérience encourage à cuisiner davantage, ou d’Enzo, qui pratique de temps en temps la cuisine et apprécie notamment le fait d’être encadré par un chef, l’expérience est réussie.
Elle le sera peut-être d’autant plus que le jeune Tariq a souhaité participer à cet atelier pour découvrir la cuisine et que cet essai pourrait être transformé en suscitant une vocation.
Contacts : Festival Ôrizons – 06.08.52.12.87 – festival.orizons@gmail.com
Morgane Suanez – 06.52.62.66.47 – actionsculturelles@festival-orizons.fr
